Käsesorten

Herkunftsort

Milchsorte

Käseart

Feta

Griechenland,

Bulgarien

Makedonien, Thrakien, Epiras, Thessalien, Zentralgriechenland , Peloponnes und Lesbos

Sirene

Schaf zum Teil mit Ziege

Salzlakenkäse

Camembert de Normandie

Frankreich

Basse-Normandie

Kuh

Weichkäse

Tilsiter/Tollenser

Deutschand

Ostpräußen (heute Russland)

Kuh

Rotschmier-schnittkäse

Altenburger Ziegenkäse

Deutschland

Thüringen,Sachsen

Kuh,Ziege

Weichkäse

Saint-Marcellin

Frankreich

Département ,DrÔme, und Isére , Savoie

Kuh

Weichkäse

Mozzarella di Bufala Campana

Italien

Kampanien

Wasserbüffel

Frischkäse

Parmigiano Reggiano / Parmesan

Italien

Emilia-Romagna

Kuh

Hartkäse

Ceddar

Großbritannien

Somertset

Kuh

Schnittkäse

Red Leicester

Großbritannien

Englend

Kuh

Schnittkäse